Keripik Balado ::

Bahan:

•     1 kg singkong, iris-iris tipis bulat
•     minyak goreng
•     1/4 sdt cuka
•     100 gr gula pasir

Haluskan:

•     100 gr cabai merah keriting
•     1/2 sdt garam

Cara membuat:

•     Goreng irisan singkong dalam minyak goreng panas dan banyak sampai matang dan kering.
•     Angkat, tiriskan.
•     Panaskan 3 sdm minyak goreng bekas menggoreng singkong.
•     Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
•     Masukkan gula pasir, aduk, tambahkan cuka, aduk rata, matikan api.
•     Masukkan singkong goreng, aduk sampai bumbu tercampur rata.
•     Dinginkan, simpan dalam stoples.