Bahan :
- 300 gr daging sengkel
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- Merica bubuk Secukupnya ( sesuai selera )
- 2 sdm tepung kanji
- 2 putih telur
Cara Membuat
1. Haluskan sengkel dengan cara dicincang halus atau digiling
2. Tambahkan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata, masukkan tepung kanji, aduk rata, uleni sambil masukkan putih telur hingga adonan kalis ( kurang lebih selama 30 menit)
3. Bentuk adonan menggunakan 2 sendok menjadi bola-bola bakso. Rebus dalam air mendidih hingga bola-bola bakso mengapung bila sudah mengapung angkat dan Tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar