Keripik Kentang

Bahan:

•     1 kg kentang tes
•     1 sdt air kapur sirih
•     1 sdt garam

Cara membuat:

•     Kupas kentang, iris melintang tipis.
•     Rendam dalam air yang telah diberi garam, selama 15 menit.
•     Angkat kentang dan cuci hingga bersih.
•     Campur air dengan air kapur sirih.
•     Masukkan kentang yang telah dicuci bersih.
•     Diamkan selama 15 menit, angkat, cuci bersih.
•     Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang, masak selama 10 menit.
•     Angkat kentang, letakkan dalam tampah selembar demi selembar.
•     Kemudian jemur di tempat kering.
•     Sekali-sekali dibalik hingga keringnya rata.

•     Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng kentang hingga kering.