Terbuat dari daging kambing atau ayam
Sate
lalat, atau dalam bahasa Madura biasa disebut sate laler, tidak dibuat
dari lalat, melainkan dari daging kambing atau ayam, yang dipotong
kecil-kecil sehingga kelihatan seperti lalat. Sate dari Pamekasan,
Madura ini dibakar sekadarnya saja, tidak terlalu lama. Namun bumbu
kacang dan kecapnya membuat sate ini terasa nikmat.
Sate lalat biasanya dijual per ikat dan seikatnya terdiri dari 25 tusuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar